糠漬け

初めて漬けた、失敗したと思われる

　　

漬け物を出して、食べてみた。

　　

しょっぱい、塩を入れすぎたかな、

　　

しかし、味はちゃんとした糠漬けの

　　

香ばしい味がする。

　　

これはいけます、少し糠を足して

　　

塩気を薄めればいけるかも。

　　　　

というわけで毎日２回朝夕に

　　

糠床を混ぜるのが日課になりました。