なすび

この時期、なすびが瑞々しくて美味しい。

　　

塩もみにして酢に漬けてみた。

　　

火に掛けて網の上で焼いてみた。

　　

乱切りにして、油揚げとともに

　　

だし汁、醤油、砂糖を少々

　　

アツアツはとても美味しくて、ごはんがすすむ。